Boulimie et aide diététique : tout savoir

Qu’est-ce que la boulimie ?

Avant de parler de boulimieil faut aborder l’anorexie. Pourquoi ? «Parce que la personne boulimique est une anorexique mentale qui a perdu le contrôle alimentaire», explique Fazia Khanifi, diététicienne-nutritionniste.

Et, plus en detaljer : « La begränsning alimentaire que s’impose l’anorexique dure environ 6 moisbadrum, 90 % de ces personnes basculent dans la boulimie. Le corps, trop privé, se venge par instinct de survie », précise-t-elle.

Qu’est-ce qui déclenche la boulimie ?

La boulimie, qui est une suite de l’anorexie, peut avoir différentes orsaker: « Une fobie scolaireun harcèlement scolairele décès d’un proche vécu dans l’enfance et non expliqué à l’enfant et, bien sûr, des fasthållandenun viol, peuvent parfois provoquer une boulimie », énumère la diététicienne-nutritionniste. Mais, heureusement, cela n’est pas forcément le cas.

La boulimie se caractérise par des kriser alimentaires qui peuvent durer une à deux heures environ. « Durant ces crises, la personne boulimique ingère une quantité faramineuse de nourriture : plaquette de beurre, paquet de céréales, paquet de pain de mie, voire, parfois, les croquettes du chien, détaille Fazia Khanifi. Elle peut arriver à absorber 10 000 kalorier ! Ces crises alimentaires étant vécues comme un échec, s’ensuit une rena. La personne souffrant de boulimie, dans 80 % des cas se fait vomir (boulimie kräkningar). Quand ce n’est pas le cas, c’est souvent parce qu’elle a une fobi des vomissements. Elle prend alors des laxatifs et elle est hyperaktiva pour essayer de perdre du poids. Elle jeûne également, ne consommant que des légumes pendant des jours. »

Les vomissements ne sont pas sans fara.

« Ils entraînent une perte de kalium qui, si elle est importante, peut entraîner un arrêt cardiaque, informe la diététicienne. C’est pourquoi, un bilan sanguin est oumbärlig avant toute mise en place d’un protocole alimentaire. »

Si, grâce aux vomissements, la perte de poids est effektiv durant les deux premiers mois environ, ce n’est plus le cas par la suite. « Effektivitet, le fait de se faire vomir accélère le temps de matsmältning de 3 heures environ habituelllement, ce dernier passe à une heure. Mais cela entraîne aussi un ralentissement du métabolisme. C’est pourquoi les personnes boulimiques ont souvent un Indice de Masse Corporelle (IMC) supérieur à la normale », precise la diététicienne-nutritionniste.

Les personnes boulimiques consultent volontiers, pour propp l’enfer des crises alimentaires et reprendre le contrôle de leur poids.

L’hyperphagie n’est pas de la boulimie

« La personne hyperphagique est en général angoissée. Elle combat ses angoisses en étant addict à la nourriture. Mais elle n’a pas de quête de la minceur », precis Fazia Khanifi.

L’alimentation de la personne boulimique est totalement anarchique. Elle alterne entre des kriser de boulimie et des faser av begränsning. «La personne qui en souffre va donc devoir apprendre à faire le deuil de la restriction, à se séparer de la maladie et apprendre à remanger normalement», explique la diététicienne-nutritionniste.

En cas de boulimie, un suivi diététique est insuffisant.

« Un suivi psychologique est absolument nécessaire pour libérer la parole, évacuer les émotions », precise la diététicienne.

Kommentar remanger normalement ?

« Cela passe par les aliments oumbärliga à l’organisme et par l’instauration de 3 repas per jour : petit déjeuner, déjeuner, diner ainsi que d’une sammanställning, precis la diététicienne. Puis, par la suite, par la réintroduction d’aliments plaisir comme le brownie, le fondant au chocolat, etc. afin d’éviter la frustration », explique Fazia Khanifi.

Thérapie nutritionnelle contre la boulimie: une journée type de repas

1 produit céréalier (du pain plutôt que des céréales qi peuvent être un ‘aliment de crise’) + beurre + confiture OU Gröt + 1 boisson au choix (thé, café, lait…).

En cas de vomissements, på peut conseiller une banane pour son apport en kalium.

120 g de viande, de poisson ou 2 œufs + des légumes à volonté + 1 portion de féculents (plutôt du quinoa ou des lentilles que des pommes de terre qui peuvent être un ‘aliment de crise’ sous la forme de chips) + 1 prod de chips laitier : yaourt (plutôt que du fromage que la personne boulimique voit comme un aliment gras et qu’elle a pu consommer en période de crise) + 1 frukt cru.

Il se compose comme le déjeuner : viande, poisson ou œufs + légumes + féculents + 1 produit laitier + 1 frukt.

Bon à savoir

« Il faut compter un mois pour réintroduire une alimentation structurée, precise la diététicienne. Il est viktig que la personne boulimique soit rassasiée, qu’elle sorte de table sans avoir faim afin de limiter le risque de crises. Il faut également réinstaurer les féculents aux deux repas principaux. »

Ce rééquilibrage alimentaire, avec des légumes à volonté et des proteines animales permet aussi de faire le plein de vitamines et de minéraux. «C’est primordial car toute carence en fer, en kalium, en protein… peut déclencher une crise de boulimie», tidigare Fazia Khanifi.

Quand réintroduire les aliments plaisir ?

Ces derniers peuvent être réintroduits après avoir constaté une suree perte de poids. Mer om en kommentar! « Il est préférable, dans un premier temps, d’acheter une part de gâteau dans une pâtisserie ou un salon de thé après le déjeuner et de la déguster sur place», preconise la diététicienne. Pourquoi ? «Parce que les personnes souffrant de boulimie ne font jamais de crise à l’extérieur, devant d’autres personnes», complète-t-elle.

Combien de temps dure la rééducation nutritionnelle ?

Il faut compter omgivning 9 mois. «Au départ, les rendez-vous diététiques ont lieu toutes les semaines pendant 3 semaines, puis tous les 15 jours à 3 semaines et enfin tous les mois», détaille Fazia Khanifi.

Quelles huiles essentielles contre les pulsions alimentaires ?

Cinq huiles essentielles peuvent aider à éviter les grignotages et les craquages ​​alimentaires en saturant les récepteurs olfactifs.

• L’huile essentielle de Cannelle

– En diffusion : mélanger 2 gouttes d’huile essentielle de Cannelle écorce avec 2 gouttes d’huile essentielle de girofle et 8 gouttes d’huile essentielle de Mandarine dans un diffuseur. Laisser diffuser 10 minuter avant de rentrer dans la pièce.

– En olfaction: verser dans un stick inhalateur vierge équipe d’une mèche de coton, 15 gouttes d’huile essentielle de Cannelle et respirer quand l’envie de manger survient. L’odeur puissante de cette huile sature rapidement les récepteurs olfactifs. Uppmärksamhet, elle peut irriter les muqueuses, il ne faut donc pas la respirer trop longtemps ni trop souvent.

• L’huile essentielle de Gingembre

– En olfaction: déposer 1 goutte d’huile essentielle de Gingembre sur un mouchoir et le respirer dès que l’envie de manger se fait sentir.

– Par voie orale : déposer 1 goutte d’huile essentielle de Gingembre sur le doigt et le passer sur la langue en salivant.

• L’huile essentielle de Mandarine

– Par voie orale : déposer 1 goutte d’huile essentielle de Mandarine sur la langue et saliver.

– En olfaction: dans un inhalateur mélanger 5 gouttes d’huile essentielle de Mandarine avec 5 gouttes d’huile essentielle de Petit grain bigarade et 5 gouttes d’huile essentielle de Pamplemousse. Verser sur la mèche du stick et respirer quand l’envie de craquer survient.

• L’huile essentielle de Basilic

– En olfaction: respirer directement l’huile essentielle de Basilic dans son flacon. Elle libère la tête de sa focalisation sur l’envie de manger.

• L’huile essentielle de Géranium rosat

– En olfaction: respirer directement le flacon plusieurs fois de suite. Cette huile essentielle freine l’envie du sucre.

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